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食品安全小知识

发布时间: 2018-04-16 08:56:33   作者:本站编辑   来源: 本站原创   浏览次数:

食品安全小知识

  一、有虫眼的果品不要吃

  专家提醒:有虫眼的干鲜果品最好不要吃。生活中常有这样的现象:有些苹果、梨、桃子上有虫眼,但并未发现虫子,这主要是洒了驱虫药,因此,有虫眼的果品上含有大量的杀虫剂,多食会危害健康,所以,一但买到有虫眼的水果、坚果最好不要食用。

  二、选购牛奶要避免“两高一低”

  专家提示:消费者在选购牛奶时要避免“两高一低”:即高温、高钙和低脂。

  首先,牛奶消毒不是温度越高越好。因为牛奶的营养成分在高温下会遭到破坏。

  其次,各厂家牛奶本身的含钙量差别并不大,有些厂家在天然牛奶中加进了化学钙,但这些化学钙并不能被人体吸收,久而久之在人体内沉淀下来甚至会造成结石。

  最后,牛奶中的脂肪不是越低越好;牛奶也不是脱脂就好。很多人担心喝了牛奶会长胖,其实牛奶当中所含的脂肪不可能直接转化为人体脂肪,所以,认为喝牛奶会长胖是一种误解。

  三、冰箱内食品也能引起中毒

  冰箱并不是食品保鲜、储藏的保险柜。许多疾病正是吃了冰箱内不新鲜的或是被污染的食品所致。人们在往冰箱中存放食品时常出现生熟食品混放现象,以致食品污染或变质,造成食品再污染。

  冰箱冷藏的温度在0-5℃,这温度对大肠杆菌、伤寒杆菌等没有明显的抑制作用,它们的大量繁殖会造成食品的变质。所以,食用这样的食物后,会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。这就是人们所不知道的“电冰箱食物中毒”。

 

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